麺にグレービー

肉、ジャガイモ、大根を小さな立方体、ニンジン、ビート、キャベツにストロー、玉ねぎ、ピーマンをリングに切ります。非常に細かくトマトとニンニクをみじん切りにします。コサックで、植物油を熱し、粗い地殻に肉を揚げる。玉ねぎを追加します。黄金色になるまで炒めます。その後、野菜の残りの部分を追加し、それぞれ2-3分間揚げます。かき混ぜる、塩、スパイスで味付け（黒または赤コショウ、パプリカ、ジラ、コリアンダー）、トマトを追加、ニンニクと麺が調理されたスープに注ぐ（液体の量は、より液体または厚いグレービーのための好みによって決定されます）。肉の準備ができるまで弱火で煮る（30〜40分）。調理の終わりに、緑を追加します（オプション）。グレービーが準備ができたら、沸騰したお湯で麺をかき混ぜ、麺の一部を深い皿に移し、グレービーを注ぐ。麺とグレービーの層をもう一度置きます。