Unubbed肉から作られたマンタ

1サービング


ラム（パルプとラード）をケバブのように10-15 gの部分に切ります。刻んだ玉ねぎ、コリアンダー、黒コショウ、塩、ブドウ酢とエナメル質の料理でマリネし、2〜3時間涼しい場所に置いてください。卵だけでクールな生地を調理し、ボールに転がし"、ナプキンでカバーし、10〜15分間放置します。その後、薄い層（2 mm）にロールアウトし、サイズ7X7 cmの正方形にカット。各四角に漬け肉とラードを入れ、四角形のマンティを作り、1時間蒸す。完成した料理をテーブルに出し、酸っぱい牛乳で油を塗ります。