ジャガイモとマンティ

1サービング


クールな生地をこねると、濡れたタオルで覆われて、30〜40分間立つためにそれを残します。その後、均一な一貫性にこねる、薄い鞭毛にロールアウトし、直径10 cmの薄い円に転がされている20gの重さの小さな部分にカット。刻んだ肉を作るには、生のジャガイモを小さな立方体に切り、細かく刻んだラード、生の玉ねぎ、ピーマン、塩を加えます。生地の円の真ん中にミンチを置きます、その端はピンチされています。30〜40分間カスケードでマンタを蒸します。提供されたとき、テーブルの上にサワークリームまたはオイルを注ぐ