マトンぬいぐるみマンティ

麺のような水と小麦粉から涼しい生地を混ぜる。ウェットワイプでカバーし、30〜40分間スタンド。生地から3cmの厚い止血帯を転がし、20gに切る。非常に細かく肉をみじん切りにするか、肉挽き機を通してスクロールし、細かく刻んだ玉ねぎ、少し水、塩、コショウを加えて混ぜる。生地の部分を非常に薄くロールし、それぞれに少し充填を置き、エッジをつまむ。ふるいに脂肪を塗り、マンティを敷き、沸騰したお湯の上にふるいをかける。蓋で鍋を閉じ、調理されるまで20〜30分間マンティを調理する-生地は粘着性を失う必要があります。皿にマンティを入れ、酢、塩、コショウ、脂肪と混合スープからサタンソースを注ぐ。ソースの代わりにサワークリームを使うことができます。