パンプキンマンタ

冷たい生地に暖かい水と塩で小麦粉をこねる、ボールにロール、10分間立ってみましょう。その後、ローリングピンでマンティのために生地を細かくロールし、ジャグ（1-2 mmの厚さ）に、10X10 cmの正方形にカット、生地の各角にミンチの大さじを入れて、マンティを作ります。マンタ生地が乾燥せず、壊れやすくならないように、カボチャの生マンタはナプキンで覆われなければなりません。カボチャからひき肉を作る。これを行うには、カボチャを小さな立方体にカットします。細かく細かく刻んだ玉ねぎ、挽いた串、または鶏脂のみじん切り、赤い挽いたコショウを加え、塩を振りかける。すべてをよく混ぜなさい。油でスチームパンの層をグリース、彼らはお互いに触れないようにそれらにマンタを入れ、冷たい水を振りかける、蓋を閉じ、カボチャでマンタを30〜40分間調理します。カボチャとマンタを提供するときは、溶かしたバターやサワークリームを注ぐ。