Dumplings（餃子）

4人前


生地を作る、マンタのように、ジューシーの薄い層をロールアウト、5x5または6X6 cmの正方形にカット。各広場の真ん中にミンチの小さじを置き、餃子を作ります。沸騰したお湯に塩を入れ、餃子を下げて調理します。餃子は、彼らがスープを表面にするときに準備ができています。提供するときは、スプーンで餃子を取り除き、皿に置き、酸っぱい牛乳を注ぐか、溶かしたバターに黄金色に調理された玉ねぎで味付けします。餃子はブドウ酢と黒コショウで提供することができます。次のように餃子のためのミンチを作ります：肉グラインダーを介してラム肉または牛肉（子牛）の脂肪肉を細かく刻み、細かく刻んだ玉ねぎを追加し、黒または赤コショウで味付けし、塩水を注ぎ、よくかき混ぜる。