ニンジンとジャガイモのパティ

1サービング


緊張したジャガイモと小麦粉、生卵、少しの油を組み合わせ、徹底的にこねる。得られた生地を小麦粉を振りかけたボードに置き、厚さ1 cmをロールアウトし、直径8〜10 cmの凸ノッチで円を取り出します。円の真ん中にひき肉を置きます。刻んだ肉のために、煮込んだニンジンを取り、細かく刻み、油で味付けし、ゆで卵とパセリの緑を加えます。