Chebureks（チェブレク）

米を沸騰させて冷やす。ラードと玉ねぎと一緒に肉グラインダーを通して子羊をロールまたは細かく刻む。細かく刻んだパセリの緑を刻んだ肉、塩、コショウに追加します。ひき肉をかき混ぜる、徐々に2-3大さじを追加。冷たい水のスプーン。ご飯に混ぜる。小麦粉、水、卵、塩の冷たい生地をこねる。1mmの厚さの生地をロールアウトし、小さなソーサーのサイズのマグカップを切り取ります。マグカップの半分に少しミンチを入れ、後半でカバーし、生卵とピンチでエッジをグリース。熱い脂肪と深いフライパンで揚げる。ホットを提供します。