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パティの詳細……
1サービング
30°Cに加熱したサワークリームに酵母を加え、砂糖、卵、小麦粉を加えます。生地は0。5小麦粉の規範に練られ、その後、軟化マーガリン、小麦粉の残りの部分が追加され、生地は40〜45分間発酵するために残っています。完成した生地は50 gの円に成形され、ひき肉はそれぞれの真ん中に置かれ、パイは成形されます。校正(5〜10分)後、パイは220〜240°Cのオーブンで10〜12分焼きます。
マーガリン-400 g、味に塩、砂糖-600 g、酵母-140 g、小麦粉-2500 g、卵-10個、サワークリーム-1200 g
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