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パイ(Pies)
ふるった小麦粉をでんぷんと混ぜ、トーストしたナッツを粉砕します。小麦粉の混合物は、良く打たれた卵の塊に徐々に導入され、均質な塊が形成されるまで、生地は穏やかに混合されます。180度(35-50分)に予熱したオーブンでビスケットを焼く。
小麦粉-300 g、砂糖-365 g、ナッツ-60 g、ジャガイモのでんぷん-25 g、卵-15個。
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