イースト生地kulebyaka

3人前


生地は蒸気方法によって調製され、それぞれ600 gの部分に分けられ、厚さ1 cmの層に転がされ、それに沿って魚または肉ミンチが中央に配置され、生地の端がミンチの上に接合され、ピンチされ、シームダウンとグリースシートに置かれます。校正の後、kulebyakは卵で潤滑され、上から2〜3か所で穿孔され、200〜220°の温度で焼かれます。和らげる前に、kulebyakは100-150 gの部分に切られ、熱くか冷たい提供されます。