Serrskiチキンパイ

鶏肉を沸騰させ、冷やし、皮と骨から肉をむく。玉ねぎを皮をむき、細かく刻み、バターで炒める。鶏肉と玉ねぎを混ぜる。「Khilopita」（麺）は塩水で10分間調理し、ザルで投げ、水を抜き、麺をすりおろしたチーズと卵で混ぜて混ぜる。小麦粉にバターとベーキングパウダーを加え、均質になるまでかき混ぜ、少し水を加えて生地を練る。生地の半分を層に転がします。24×26 cmのベーキングシートにバターを塗り、側面と一緒に生地で並べます。麺の上に均一な層で生地に麺を置きます-タマネギと鶏、すりおろしたチーズを振りかける。生地の後半をロールアウトし、ケーキをカバー。卵で表面を潤滑し、部分をカットします。30〜35分間適度な温度でオーブンで焼く。