Rasstegai-i

1サービング


ひき肉を先に調理します。豚肉は少量の水で沸騰し、小さな立方体に切り、細かく刻んだ玉ねぎと混ぜ、塩漬けにし、コショウを入れます。必要に応じて、1つの卵黄を追加できます。生地を作るとき、彼らはテーブルに提供される砂糖の基準の半分を置き、もう少し水や牛乳を注ぎます。生地はソーセージでロールアウトされ、10〜12個にカットされ、それぞれが小麦粉を振りかけられたボールにロールされます。ボールは、順番に、ケーキにロールされ、ひき肉は、それぞれの真ん中に配置され、隙間が真ん中に残って充填が表示されるようにエッジがピンチされます。外側には、解凍はカヤックのボートに似ています。それらは油を差された皿の上に置かれ、20分の校正の後、220-240°Cで15-20分焼きました。