パイ「オペラ」

1サービング


バターやマーガリンを小麦粉でこする、クッキーパウダーを追加、塩のピンチ、100g砂糖と生地をこねる、200gサワークリームを注入。生地を2つの部分に分け、再度こね、ボードに残します。ナッツの芯を挽き、パン粉、レーズン、残りの砂糖、シナモン、クローブ、すりおろしたレモンの皮、ラム酒、水と混ぜる。これらの製品はすべて均質になるまでよく混合されています。生地を2つのベッドに転がし、そのうちの1つをオイル潤滑トレイに入れます。上に充填を置き、2番目の層でそれをカバーします。フォークでいくつかの場所で最上層を穿刺し、卵黄で潤滑し、高温で熱いオーブンで焼く。焼いた冷やしケーキを正方形にカットし、アイシングシュガーを振りかける。