レーズンとナッツパイ

1サービング


小麦粉、塩、水から生地を混ぜる。大さじ2を入れます。鍋に溶かしたバターのlと、それが温まるとすぐに、みじん切りに注ぎます、レーズンを洗って、それが膨らむまで煮る。その後、熱から取り除き、粉砕されたナットを追加するか、肉挽き機、グラニュー糖を通過し、よく混ぜる。完成した生地を4等分し、それらのそれぞれを微妙に転がします。得られた層の1つをベーキングシートに置き、小麦粉を振りかけ、溶かしたバターでよく潤滑し、ナットレーズンの層を塗り、次の層、充填などを置き、最後の層で覆う。次に端をつまみ、卵黄を水または牛乳であらかじめ泡立てた上に塗り、ダイヤモンドとオーブンで生地を浅く切る。ケーキが焼かれるとき、切開を深め、ケーキの上に厚い砂糖シロップを注ぎ、1秒間オーブンに戻します（そうでなければケーキは硬くなります）。