アルメニアのお祝いパン

1サービング


温かい牛乳では、酵母と塩を希釈します。卵を砂糖ですりおろし、牛乳と酵母を加えてよく混ぜる。その後、干渉をやめることなく、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、溶かした油を注ぎ、20〜25分間生地を練ります。暖かい場所で発酵するのに2時間置き、ラップを2回作ります。完成した生地を5つの部分に分け、それぞれを2〜3 cmの厚さの丸いケーキに転がし、油を注いだベーキングトレイに乗せて30分間上昇させる。パンの表面に卵黄を塗り、砕いたアーモンドを振りかけ、熱いオーブンに入れて40分焼く。