プレッツェル

1サービング


酵母と4杯の小麦粉を加熱牛乳に溶かします。蒸気をよく洗い、持ち上がるための暖かい場所に入れてください。卵、砂糖、小麦粉、塩、バターを生地に入れる。すべてを徹底的に混ぜ、ボリュームが約2倍になるまで暖かい場所に入れます。完成した生地をテーブルに置き、レーズン、アーモンド、細かく刻んだ、シナモンと組み合わせます。すべてをよく混ぜ、ナプキンで生地を覆う15〜20分間テーブルに置いてください。その後、大きなプレッツェルを巻き上げ、油を塗った金属トレイの上に置きます。20-25分間校正のためにプレッツェルを残してください。200-210°の温度でプレッツェルを焼く。プレッツェルにファッジをかけたり、アイシングシュガーを振りかける準備ができました