ミルクウィッカー

1サービング


酵母を100g温かい牛乳に希釈し、300gの小麦粉と30gの砂糖をよく混ぜる。温かい場所に25〜30分間蒸気を入れてください。その後、製品の残りの部分を混ぜる：粉末砂糖、牛乳、小麦粉、レーズン、卵黄、バター、塩、生地をこね、暖かい場所で40〜45分間再び置く。その後、ラップを作り、暖かい場所に数分間再び置く。次に生地を4等分に切断し、それぞれを3等分に切る。各部分から細くされた端が付いている均一な束を転がして下さい。ハーネスの端を互いの上に置き、少し絞ってカラチを織ります。堅く織らないで下さい。準備されたベーキングシートにカラチを入れ、溶き卵で表面にグリースを塗り、挽いたクルミのカーネルと20gの砂糖を振りかけます。熱いオーブンで焼く。