パイオープンとa povidl

オパール法では、温かい牛乳または水で希釈された酵母を最初に砂糖と小麦粉の一部と組み合わせると、生地は立ち上がり、残りの成分が加えられて生地を練ります。無力な方法はより簡単です。生地は、混練の終わりに追加されている油を除くすべての成分から練ります。生地は持ち上げのために残され、この間に1〜2回それを打ちます。完成した酵母生地は厚さ1cmの層に転がされ、パイを飾るために生地の長いストリップが用意されています。圧延された層はオイル油を差されたベーキングシートの上に置かれ、水平になり、ジャムまたは雑草の層が適用されます。生地の端が曲がっている1。5-2 cm。詰め物の上に細長い生地の格子が作られています。povidlとケーキは、校正のためにしばらく放置され、その後、卵で油を塗り、200-220°Cの温度でラディまで焼きました。完成したポビドルパイを冷やしてスライスします。