カッテージチーズのサンドケーキ「ファーマーズジョイ」

ふるいにかけられた小麦粉を塩で混ぜ、冷たいが冷凍油ではなく小さな塊で挽く。冷たい（氷）水の1つのスプーンを追加し、均質になるまで素早く生地をこねる（必要に応じて、もう少し水を追加）。生地を冷蔵庫に30分置きます。生地から、約0。5 cmの厚さで2薄いトルティーヤをロールアウトします。最初に型に入れ、生地からパイの側面を形成する（その後、生地は羊皮紙で覆われ、負荷を注ぐことができます、例えば、乾燥豆）、オーブンで焼く、200度に加熱、半分まで調理、約5-7分。その後、パイのベースをわずかに冷却し、それにカード充填の層を入れてみましょう。カッテージチーズの上に2番目のケーキを置き、チーズを振りかけ、卵でグリースをかけ、200〜220度の温度で約15〜25分間ケーキを焼く。