パイ「クラム」

6人前
1時間50分あなたの25分

壊れやすく、崩れやすい、本物の自家製ペストリー-「クラム」パイ。それは誤ってそのと呼ばれていません-ショートブレッド生地は焼く前にパン粉にすりおろされるので、クラムパイは特に崩れやすいです。

パン粉のパイを作る方法：卵で砂糖をこする。これを行うには、卵を深い皿に壊し、砂糖を加え、泡立て器で叩く。

マーガリンを小さな立方体に切る。砕いた卵をマーガリンと塩で混ぜる。

酢でソーダを消します。卵の混合物に酢で焼いた小麦粉、ソーダを追加します。

均一な生地をこねる。生地を2つの不平等な部分（1/3と2/3）に分割します。または生地を半分に分けます。30〜40分間冷凍庫に入れます。

オーブンを220度に予熱します。生地が硬化すると、テーブルの上または厚さ1cmのベーキングシートの上に直接それのほとんどをロールアウトします（ベーキングシートを潤滑しないでください）。生地が十分に柔らかい場合は、ロールアウトするのではなく、手で配布することができます。

生地にジャムを置きます。

ジャムに直接大きなおろし器を通して生地の第二部をすりおろします。オーブンを熱し、ベーキングトレイを置き、220°Cの温度で30〜40分間パイを焼く。

クラムパイが少し冷えるとき、部分にカット。お食事をお楽しみください！