パイ「良い気分」

1サービング


小麦粉200gから、バター150g、砂糖50g、ソーダと塩のピンチ、ショートブレッドをこねる。ベーキングシートに油を塗り、生地を入れて中温で焼く。ラム酒とココアの混合物で焼いた樹皮をグリース。その後、5卵のビスケット生地を焼き、正方形にカットし、ラム酒の上に注ぐ。ベーキングベースにビスケットの正方形を置き、細かく刻んだ砂糖漬けの果物を振りかけ、クリームで覆う。冷たい場所に完成したパイを入れ、冷えるとチェリーで飾ります。