Fydchin（オセチアンケーキ肉付き）

2時間（1時間30分）
2時間1時間30分

Fydchinはオーブンで鍋で焼かれる肉が付いているオセチアパイです。各家族は肉とオセチアパイのための独自のレシピを持っています、私たちはあなたにオプションのいずれかを提供します。

オセチアのミートパイ（fydchin）の作り方：小麦粉をふるいにかける。

真ん中に、うつ病を作り、温水または牛乳を注ぎ、卵を運転し、ソーダ、塩を加えます。

クールではない生地をこねる。20〜30分間立ってみましょう。切る前にすすぎます。

ミンチを作る。脂肪の多い牛肉を細かく刻みます。

皮をむき、玉ねぎを細かく刻む。

皮をむき、ニンニクをつぶす。

刻んだ玉ねぎ、ニンニク、塩、黒挽きまたは赤（より良い）コショウを肉に追加します。ミックスして。

在庫または水を注ぎます。肉が非常に脂肪が多い場合は、水をあまり加えないでください。

下の層のためのケーキがより広く、より厚いべきであることを考えると、2つの不平等な部分に生地を分割します。おおよその比率：3分の1と3分の2。

下のケーキをロールアウト（生地の大きな部分から）0。5センチの厚さ。

フライパンに油を塗ります。

その端を覆うために油を塗ったフライパンの上に生地を置きます。次に、ひき肉をフライパン全体に均等に置きます。

厚さ0。2〜0。3 cmの2番目のケーキをロールアウトします。

トップケーキの真ん中にカーリーカットを作ります。

その後、それで鍋をカバーし、ローリングピンでエッジの周りにそれを実行し、余分な生地を切断します。液体が漏れないようにパイの端をつまむのが良いです。

オーブンを190度に熱します。オセチアンパイを高温のオーブンで肉で焼く。ベーキングの途中で、大さじ2-3を注ぎます。スープのスプーンまたはパイに穴を通してお湯。fydchinの準備では、ベーキング時にジュースが排出されないことが重要です、そうでなければパイは台無しにされます。合計すると、パイを焼くのに30〜35分かかります。

肉とオセチアンパイは準備ができています（fydchin）。お食事をお楽しみください。