Forfar bridizパイ

マーガリンとラードを冷やし、小片で切り刻む。小麦粉と混ぜ、徐々に冷たい水を加えて生地を混ぜる。充填を準備してください。静脈およびフィルムから肉をきれいにして下さい、余分な脂肪を断ち切って下さい。肉を打ち、小さなキューブにカット。玉ねぎを細かく刻みます。肉、玉ねぎ、腎臓の脂肪を混ぜ、塩、コショウ、混ぜる。生地を4つの部分に分け、各部分を直径16〜17 cmのケーキに転がします。各ケーキに充填の4番目の部分を入れ、パイをつまむ。各パイの真ん中に穴を開けます。200度20分の温度で焼き、180度に温度を下げ、さらに35〜45分焼きます。熱いパイを提供します。