パイその逆

小麦粉、砂糖、塩、バターを混ぜ合わせ、大さじ3を加えます。冷たい水のスプーンと生地をこねる。冷蔵庫で40分間放置します。種子からリンゴを皮をむき、スライスに切り、シナモン、粉砂糖、植物油と混ぜる。型の底をリンゴで置きます。形の大きさに生地を転がし、リンゴを覆い、端を深く曲げる。生地が茶色になるまで220°Cで焼く。冷めたら、皿で形を覆い、ひっくり返します。