リンゴとレーズンとシャーロット

パンから地殻をカット、スライスにそれらをカット。バターを溶かし、それでパンのスライスを浸します。ベーキングディッシュに油を塗り、パン粉を振りかける。準備されたパンのスライスで型の底と側面をレイアウトします。サフランのリンゴ（または揚げるときに調理しない別のもの）は皮をむき、種子箱に切り、薄くスライスします。少量の油でリンゴを炒め、レーズンと組み合わせて冷やします。形のパンにリンゴの詰め物を置き、上にパンの層で覆います。牛乳で卵を打ち、混合物を型に注ぎます。40〜50分の平均温度でオーブンで蓋の下で焼く。完成したシャーロットで型を皿にひっくり返します。アプリコットソースを添える。