アップルパイ（シャーロット）

8人前
1時間あなたの20分

常においしいペストリー-アップルパイ（シャーロット）。原則として、シャーロットのレシピは1つの技術に従います-刻んだリンゴはビスケット生地の形で注がれます。このレシピによると、生地は3つの卵から調製され、シャーロットは小さいですが、いつものように、非常においしいです。

リンゴを洗い、コアからきれいに（必要に応じて皮をむく）、細かく切り刻む。必要に応じて、シナモンを追加できます。

砂糖でよく卵を打ちます。オーブンをオンにし、175-180度まで加熱させます（グリルを中間位置に設定します）。

徐々にふるいにかけた小麦粉を加え、やさしく生地を混ぜる。スロークソーダを追加：ソーダのスプーンに酢またはレモン汁を注ぎ、混ぜて生地に追加します。生地はサワークリームのようになるはずです。（あなたが長い時間のために砂糖で卵を打つ場合は、10-15分、安定した白い塊まで、その後、穏やかに小麦粉を追加し、あなたはビスケット生地にソーダを置くことはできません。

油で型を潤滑し、小麦粉を振りかける。形にリンゴを入れます。

リンゴを生地で注ぎます。

予熱されたオーブンでラックに金型を置きます。茶色になるまで175-180度の温度でアップルパイを焼く、分40-50。準備は木製の棒で確認することができます：中央のパイを中央に突き刺します-スティックが乾燥している場合、パイは準備ができています。生地が棒に残っている場合は、さらに10分間焼き続けてから再度確認してください。

アップルパイは準備ができています。お食事をお楽しみください！