サワークリームビスケット第2号

冷たい方法。強い泡に砂糖の半分の部分と白を打ちます。砂糖の残り半分で黄身をこする。あなたはすりおろしたレモンやオレンジ色の皮、または挽いたナッツを追加することができます（添加物で生地を準備するときは、それらを紹介します-サワークリーム、オイル、カッテージチーズ、カボチャ-卵黄の塊に）。卵黄を小麦粉で慎重に混ぜ、塊が落ちないように、部分的にホイップタンパク質を導入し、底から上に動きでかき混ぜます。油を塗ったスズに生地を入れ、150°Cに加熱したオーブンに入れます。ベーキングビスケットの最初の15分は、オーブンを開けて、ベーキングシートを振って邪魔されるべきではありません。木製の棒でビスケットの真ん中を貫通する準備ができていることを確認するには-それは乾燥したままにする必要があります。ビスケットの準備ができたらすぐに火を消し、オーブンドアを開き、10分間放置します。8時間から2日まで焼いた後のビスケットに耐えることをお勧めします（その後、簡単にカットします）シロップで浸し、クリームで潤滑します。暖かい方法。黄身を砂糖でこすり、必要に応じてバターを溶かします。質量が厚く、緑豊かな、黄色になる間、砂糖が溶けるまで一定の攪拌、室温に冷却し、冷たい水に入れ、絶えず打つ水浴中の熱。小麦粉を加え、冷たい方法と同じ方法でタンパク質を導入します。