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パイ(Pies)
小麦粉とバターをボードの上で徹底的に粉砕し、粉砂糖と挽いたアーモンドでこねる。生地から小さな円錐形を形成し、油を注油し、小麦粉を振りかけた金属板に中温で焼く。バニラシュガーでまだ暖かいコーンを焼く。
バター-140 g、アーモンド-80 g、砂糖粉末-60 g、小麦粉-200 g、バニラシュガー
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