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［ロール］

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「ロール」は「役割」というよく知られている言葉から来ています-スクロールが古代に呼ばれたように、俳優やスピーカーのためのテキストが記録されました。その後、このルートはヨーロッパの言語になりました​ ​そしてそれは「ロール」を意味するフランスの「ルーラー」から来ました、名前ロールが発生しました。ステアリングの詳細……したがって、ロールは実際には任意の料理、チューブに折り畳まれたスナックです。レシピロールの3つのグループは区別することができます：肉ロール、野菜ロールと甘いロール。また、チーズロール（チーズロール）、サーモンロール（サーモンロール）などのロールとも呼ばれる。

肉ロールはチョップ肉から作られています、通常充填が含まれています-野菜、チーズ、魚。レシピによると、肉ロールは最初に揚げられ、スープまたはワインで煮込み、ロールはカットされます。時々ロールは刻んだ肉や刻んだ肉から作られています。チキンロール、ミンチ肉ロール、卵の入ったミートロール、豚肉ロール、卵の入ったミンチ肉ロール、ミンチ肉ロールが用意されています。チキンロールの古典的なレシピは、鶏の特別な切断を提供することを知っておくことが重要です：肉の層だけが皮膚に残るように、あなたはすべての内側と骨を取り除く必要があります。

最も一般的な野菜ロールはナスのロールです。

甘いロールはビスケットのペストリーかパフのペストリーからなされます。スポンジロールは、クリームまたはジャムで内側から油を塗って焼き、その後、ロールアップして生地を浸すことができます。完成したビスケットロールはすでにテーブルでカットされています。スポンジロールのレシピがオーストリア-ハンガリーから一度は私たちに来た場合、ケシのロールのレシピはウクライナの料理遺産です。

近年の料理の目新しさはピタロールです。原則として、これはshaverma、 gyrosと同様の料理のための唯一の別の名前です。Lavashは、あらゆる製品を包むことができるという点で便利です。したがって、ピタロールレシピは非常に多く、人気があります。