パンチロール

1サービング


8卵、粉砂糖と小麦粉の240gから、ビスケット生地をかき混ぜ、2つの部分に分けます。1つの部分からビスケットの層を焼き、それを小麦粉を振りかけた生地に熱く置き、満ちることなくロールに転がします。生地の2番目の部分をさらに3の部分に分割します。最初の部分を1大さじで混ぜます。大さじココア、2番目-小麦粉、3番目-シロップ付き。ビスケット層が油を塗った紙で焼かれたベーキングシートを並べ、3つの塊をすべて注ぎ、ボール紙のストリップで互いに分離します。冷却されたケーキを小さな立方体にカットし、ラム酒を注ぎ、そのおかげで充填に適した質量が得られるほど薄くなったアプリコットのポビドルと混ぜる。冷却されたロール、厚いアプリコットガラスの薄い層でグリースを巻き、上に-充填の均一な層で。生地で再び巻き、テーブルの上に1〜2時間放置します。冷たい水で濡れたナイフで完成品をスライスし、アイシングシュガーを振りかける。