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キノコのチキンロール

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1サービング

チキンロールは、異なるフィリングで作ることができます。キノコとチキンロールは非常においしいことが判明。この料理の主な秘密は、鶏肉を骨から慎重に分離することです。しかし、これは実際に行うことは困難ではありません。

鶏肉-1 pc。、スペック（スパイク、スタッド）-200 g、新鮮なキノコ（好ましくは白）300 g、味に塩、味にコショウ、卵-1 pc。、味に根（パセリ、セロリ）、味にスパイス

鶏肉をしっかりすすいでください。翼を切って。その後、鶏の背中に沿って深い切開を行い、背中から、慎重に肉と一緒に皮膚を削除します。チキンフィレから3スライスをカット。準備したキノコをフライパンにみじん切りの斑点と一緒に炒め、冷却した後、肉挽き機を通過します。この塊に卵、塩、コショウを追加します。塩鶏の肉、コショウ、キノコの塊の薄い層でグリース、中央にフィレットのスライスを入れ、穏やかにロールをロールアップし、料理のひねりクロスワイズで結びます。鶏の翼、骨、首から調理されたスープにロールを入れ、スパイス、根を加え、約1。5時間煮る。その後、在庫からロールを取り外し、負荷の下に置きます。10〜12時間後、ひもを取り除きます。キノコとチキンロールをみじん切りし、サーブ。