クルミとハニーロール

1サービング


ボウルにサワークリーム、1卵、砂糖、塩を入れ、塩と砂糖が溶けるまでかき混ぜる。柔らかくした油を木製のヘラで5〜7分間叩き、徐々にサワークリームの混合物を加えます。その後、ソーダでふるった小麦粉を注ぎ、すぐに生地を練り、トルティーヤの1つの端が他のより若干薄くなるように20x25cmの層にロールします。卵で層の厚いエッジをグリースし、全体の薄いエッジを蜂蜜でグリースし、砂糖とシナモンでこすったナッツを振りかける。生地をロールに転がし、薄い端から油を塗ったベーキングシートに置き、卵でロール表面にグリースを塗り、ベーキングするときに蒸気が出るようにいくつかの場所でそれを突き刺します。トレイを熱したオーブンに置き、180-200°Cで30-40分間ロールを焼きます。