肝臓を詰めた肉ロール

1サービング


準備された肉は、肉挽き機、塩、コショウ、水を介して渡されます。フライドレバーは肉挽き機、みじん切り卵、褐色の球根玉ねぎ、細かく刻んだ緑を通す。厚さ1。5〜2 cmの刻んだ肉をぬれたナプキンの上に置き、肝臓の刻んだ肉を中央に置き、縁をつなぐ。ロールはナプキンから取り外され、脂肪分の多いベーキングシートの上に置かれます。ロール表面に卵を注油し、パン粉を振りかけ、オーブンで30 40分焼きます。