ビスケットクラッカー

5卵、5卵の黄身を深い皿に入れ、砂糖を注ぎ、売春婦とよく塊を打ちます。皿をストーブの端に置くか、非常に低い熱の上に置き、それが厚くなるまで卵の塊を打つために続け、その後、ストーブから削除し、集中的に完全に冷却されるまで干渉します。冷却された固まりに小麦粉を加え、50g少し熱したバターを加える。中型ジンジャーブレッドベーキングディッシュをバターで潤滑し、小麦粉を振りかけ、3/4高さのビスケット塊で満たします。適度な温度で製品を焼く。焼きたてのビスケットをふるいにかけ、次の日まで残し、厚さ1cmのスライスに切り、金属板の上に平らに置き、薄茶色になるまで熱いオーブンでビスケット粉を焼く。残りの5つの卵白を他の目的に使用してください。