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パン生地

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生地は、多くの料理料理の基礎、液体と小麦粉を混合することによって得られるプラスチックの塊です。生地は、生地の一貫性に似ている任意の厚い質量とも呼ばれ、通常は固体と液体を混合することによって得られます。酵母と非酵母生地、パンとサイド生地、パンケーキ、ショートブレッド、新鮮な、パフ、カスタード、ビスケット、ウィーン生地があります……どの製品のために生地が作られているかによって、彼らはピザ生地、パイのための生地、chebureksのための生地、餃子、ラザニア、パイ、パン、クッキーなどの生地を区別します。料理の品質は、選択されたテストレシピの成功に、テストを使用する能力に強く依存します。レシピコレクションには500以上のテストレシピがあります。