ロール生地

小麦粉、卵、タール、塩漬けの温水から中程度の一貫性の生地を酢で混ぜ、そこからいくつかの丸いロールを鋳造し、小麦粉を振りかけたきれいなタオルに入れ、割れを避けるためにタールを溶かして表面に潤滑し、温かい料理（ボウルまたは鍋）で覆い、15〜20分間放置します。立っている生地の各部分を薄い層に転がし、乾燥し、溶かしたタールで厚くグリースを塗り、パン粉を振りかける。次に、縫い目の1/3の部分に充填を置き、生地があるタオルでタイトなロールをロールアップします。ベーキングシートにグリースを塗り、ロールを入れ、溶かしたグリースで表面にグリースを塗り、粗くなるまで熱いオーブンで焼く。