イーストピザ生地方法ii

酵母は温かい牛乳で希釈され、いくつかの小麦粉が加えられ、酵母は上昇することが許可されています。次に、卵、野菜、または柔らかいバターを加えます。ふるいにかけた小麦粉にマウンドを注ぎ、塩を加え、小麦粉で深め、そこに酵母混合物を注ぐ。その後、生地はすぐに練ります。それは滑らかで柔らかく、皿の壁から簡単に分離する必要があります（必要に応じて、もう少し小麦粉を追加することができます）。それから生地はボールに巻き込まれ、皿に戻し、きれいなナプキンで覆われて暖かい場所に入れます。生地はそのボリュームが倍増すると準備ができます。