ジャガイモとショートブレッド

2人前


ゆでたジャガイモをミートグラインダーまたはフォークでマッシュに通します。生地をこねると、寒い場所に保管します。薄い形成に転がり、ローリングピンを使用して脂肪であらかじめ油を塗った鍋に移します。ナイフまたは生地カッターで、正方形または長方形にカットし、フォークで穴を開ける。調理されるまで210-220°の温度で焼く。