パフペストリー

1サービング


板に小麦粉を注ぎ、2つの部分に分けます。卵、酢を1つの部分に加え、塩を加え、冷たい牛乳に生地を練ります。小麦粉の他の部分を脂肪で切って手でこねる。生地の最初の部分を転がし、他の部分を真ん中に置き、封筒で包み、小麦粉を粉にし、自分で押さずにロールします。再び小麦粉で粉末し、3回折ります。ナプキンに包んで風邪をひいて。だからロールアウトし、寒さに3回、10-15分ごとに取り出します。それから2つの部分に生地を分け、それぞれを転がし、ケーキの薄いガラスで切り取るか、または正方形に切って下さい、肉の詰物を適用して下さい、型は、シートの上で、熱いオーブン（240-250'）の卵およびオーブンが付いているグリースおよび20-25分。