パイのためのオパール生地-溺死（異なる詰め物で）

酵母、小麦粉の小さじ2〜3杯は水で希釈され、一晩放置されます。朝、牛乳、溶かしたバター、小麦粉（小麦粉1杯）、卵、塩を蒸気に注ぎ、生地を練り、少なくとも30分間練り、リネンバッグに入れ、生地の量の2倍にします。生地は冷たい水のバケツに下げられます。生地が浮いたら練り、パイに切る。少なくとも30分焼く。