生地「クラスノダール」

1サービング


小麦粉と原料の残りの部分は、脂肪を除くレシピによると、30〜35°Cの温度に加熱された水に追加されます。全体の質量は完全に混合されます。その後、溶かしたマーガリンを導入し、生地を練ります。練った生地はガーゼで覆われ、暖かい場所で発酵するために3〜4時間放置されます。発酵の間に生地は1または2回打たれる。