ポーランド語でカードとジャガイモとピエロギ

1サービング


皮のジャガイモを調理し、皮をむき、肉の粉砕機を通ってカッテージチーズを渡し、トーストした玉ねぎ、塩とコショウを加え、混ぜる。小麦粉を板にふるい、穴をあけ、そこに卵を打ち、塩を加え、水を加え、生地をこねる。薄く巻き、ノッチで直径5cmのマグカップを作ります。マグカップの真ん中にミンチを入れ、端をつまむ。大きな浅い鍋で、水、塩を沸騰させ、少量の沸騰したお湯に餃子を入れます。閉じた鍋で調理します。餃子が表面になり始めると、鍋を開いて再び沸騰させます。スロット付きスプーンで餃子をザルに取り除き、お湯を入れてください。水が排水されたら、熱した皿に置き、油を注ぎます。