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Tea(ティー)
1サービング
お茶の準備。磁器またはfaienceやかん、沸騰したお湯であらかじめコートし、お茶を注ぎ、沸騰したお湯を体積の約1/3に注ぎます。熱を保存するには、ナプキンまたはタオルでやかんを覆い、5分間放置した後、沸騰したお湯を加えます。グラスやカップにストレーナーを通して完成したお茶を注ぎ、沸騰したホットミルクを加えます。砂糖、蜂蜜、ジャム、別に提供されなければならなかった
牛乳-200 g、紅茶-3 g、沸騰水-600 g
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