ドライフルーツゼリー

1サービング


ドライフルーツをすすぎ、4-5をお湯で注ぎ、3時間放置し、弱火で30分間煮る。得られた煎じ薬をふるいでひずみ、果物を拭き、煎じ薬に入れ、砂糖を加え、混ぜて沸騰させます。沸騰中に、1/2カップの冷水に希釈したでんぷんを注ぎ、絶えずかき混ぜます。液体が厚くなり始めたら、レモンの皮やシナモンを加えて熱から取り除きます。