コーヒーブラック-i

1サービング


水はトルコ（Jezwe）で沸騰します。それから彼らは、醸造時にコーヒーが「逃げないように」投げ、中挽きのコーヒーを眠りに落ち、再び火にかけます。泡が立ち上がるとすぐに火からそれを取り除き、2〜3分立って食卓に出すことができます。私たちの店で見つけることができるコーヒー豆の最高の品種は、もちろん、アラビカです。粉砕する前に、きれいな鍋に軽く突き刺して（余分な臭いなしで）、研削盤に注ぐのが良いです。