アップルとナシのコンポート

リンゴや梨を洗って、皮をむき、くさびに切り、冷たい酸性水に入れて暗くしないようにします。果物から皮膚に冷たい水を注ぎ、10〜15分間調理し、煎じ薬をひずみ、砂糖を加えて沸騰させ、泡を取り除きます。皮をむいたリンゴや梨をシロップに入れ、調理するまで調理します。