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Kvass(クヴァス)
1サービング
オーブンで、スライスされた黒パンを乾燥させ、それが燃えるのを防ぎます。鍋にパン粉を入れたり、ケグを入れ、沸騰したお湯を注ぎ、閉じて、3〜4時間放置します。注入を緊張させ、酵母、砂糖、ミントを入れます。ナプキンでカバーし、このフォームでkvassが発泡し始めた5-6時間発酵のために残します、それは再ひずみと皿に注がなければなりません。涼しい場所に保管してください
ライ麦パン-1 kg、酵母-25 g、砂糖-5大さじ。スプーン、ミント-20 g、レーズン-50 g
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