乾燥した野生のナシのkvass

1サービング


梨をすすぎ、鍋に折り、お湯を注ぎます。5〜6時間立って膨張させてから、鍋をガスの上に置き、40分間沸騰させて冷まします。煎じ薬を排出し、砂糖と酵母を入れ、暖かい場所に入れます。kvassが泡立つようになったら、再度ひずみ、びん詰めにします。しっかり閉めてください。寒い場所に保管してください。2-3日で、kvassは準備ができています。乾燥したリンゴから煮ることもできます。