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Kvass(クヴァス)
1サービング
3レモンをスライスで切り、すべての穀物を取り除き、3杯の水を注ぎ、レモンが沸騰するまで煮る。鍋に注ぎ、沸騰したお湯の36メガネを加え、混ぜ合わせて冷まします。25gの酵母を入れ、混ぜ合わせ、覆い、太陽の下に置く。kvassがローミングし始めたら、それをひずみ、200 gの砂糖を注ぎ、かき混ぜ、びんを入れ、それぞれに2-3のハイライトを入れます。しっかりと詰まり、寒さに保ちます(横になります)
レモン-3個、砂糖-200 g、酵母-25 g
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